| |
Мороженое сливочное шоколадное
3 яичных желтка, 60 г сахарного песку, 3 ст. ложки молока, 2 ст. ложки коньяка, 2 чайных ложки какао порошка, 1/8 л взбитых сливок, кусочки шоколада, вафли.
Яичные желтки, сахарный песок и молоко растереть на водяном пару, масса не загустеет. Размешать в охлажденном состоянии, добавить коньяк, какао порошок и взбитые сливки и под конец кусочки шоколада. Залить в форму, заморозить. Подавая на стол, украсить вафлями.
|
|