| |
Суп с гороховыми галушками
Продукты для галушек: 1,5 стакана гороховой муки,
2 яйца, 0,5 стакана воды.
Размолоть сухой горох в кофемолке. Полученную гороховую муку замешать с яйцами и водой в крутое тесто (такое же, как
на вареники). В мясной бульон положить картофель. После закипания, бульона отрывать от куска теста небольшие
кусочки и бросать их в бульон, добавить поджаренный лук, перец, лавровый
лист, соль и варить до готовности. При подаче посылать
зеленью.
|
|