| |
Горох колодкой
Горох 1,5 стакана, 2 моркови,
крупная луковица, растительное масло 1-2 ст.
л., зеленый лук.
Горох варят, добавляют морковь, репу,
и лук, овощи разваривают, протирают, заправляют
солью и перцем, вторично протирают и
охлаждают. Конические формочки смазывают растительным
маслом, плотно наполняют овощным пюре и
выкладывают его на блюдце. При подаче поливают
растительным маслом и посыпают зеленым
луком.
|
|